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监督管理局检查建筑施工饭堂食品卫生安全

所属栏目:新闻资讯作者:ZHHYzh 发布时间:2020-10-27 18:12:13浏览:

导读:下一步,鄂温克旗市场监督管理局将再次广泛开展建筑施工饭堂食品卫生安全专项整治主题活动,严肃查处违反规定违规操作,清除食品类安全风险,避免 集体性食物中毒事件安全事故

  为进一步加强建筑施工饭堂食品卫生安全工作中,保证众多施工人员饮食卫生安全,鄂温克旗销售市场监督管理局在管辖区进行建筑施工饭堂食品卫生安全集中整治主题活动。

  市场监督管理局进行建筑施工饭堂食品卫生安全专项整治

  一是严苛标准食品经营批准。用心审查管辖区建筑施工饭堂是不是获得《食品经营许可证》或是《建筑工地食堂食品安全备案证》,许可证书或办理备案证是不是到期,是不是存有违反规定、超自然能力运营难题;食品类从业者清洁卫生状况,是不是拥有合理健康证书;饭堂是不是配置有相对设施、餐用品消毒杀菌保洁服务设备;购置食品索证索票落实情况;有关食品卫生安全管理方案落实情况;食用添加剂购置、应用状况;饭堂內外自然环境是不是干净整洁等。

  二是提升平时监管。规定各建筑工程施工企业创建施工工地饭堂、食品类安全责任制。确立建筑施工项目经理为建筑施工饭堂食品卫生安全第一责任人,建筑施工饭堂技术人员为食品卫生安全立即责任人,实际承担创建食品卫生安全负责制和相关食品卫生安全安全性的管理方案,确保饭堂自然环境、食品采购、存储及生产加工等合乎《食品安全法》等有关相关法律法规规定;严禁建筑施工饭堂购置和服用四季豆、新鮮金针菜、发芽土豆;严禁选购、应用、储放亚硝酸钠等易造成食物中毒事件的食用添加剂;无凉菜制作专间的饭堂,严禁制做凉拌菜。

  目前为止,鄂温克旗市场监督管理局已为合乎食品卫生安全办理备案规范的20家建筑施工饭堂派发了《鄂温克旗建筑工地食堂食品安全备案证》。下一步,鄂温克旗市场监督管理局将再次广泛开展建筑施工饭堂食品卫生安全专项整治主题活动,严肃查处违反规定违规操作,清除食品类安全风险,避免 集体性食物中毒事件安全事故的产生。

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